OYSTER LOVER'S

厳選した全国各地の牡蠣を一度に楽しめる贅沢な一皿。一人前に各種類1個ずつ盛り付けられ、食べ比べながらそれぞれの味わいの違いを堪能できます。産地や季節ごとに変わる牡蠣のラインナップは、その日の仕入れ状況に応じてベストな状態でご提供。濃厚なクリーミーさやさっぱりとした旨みなど、牡蠣の個性が光る逸品です。初心者から牡蠣通まで満足いただけるこのメニューで、牡蠣の新たな魅力をぜひ発見してください！

プリプリで濃厚な旨みが詰まった牡蠣と、季節ごとに厳選された新鮮な野菜をたっぷり使ったアヒージョは、香り高いオリーブオイルとガーリックの風味が絶妙に絡み合う一品。牡蠣のクリーミーな味わいと野菜のシャキシャキ感が楽しめ、食べ進むほどに素材の魅力が引き立ちます。付け合わせのパンは、熱々のオイルに浸して楽しめば、最後の一滴まで美味しさを堪能可能。温かく贅沢な味わいは、ワインやビールとの相性も抜群です。

牡蠣屋が毎日丁寧に仕込むこだわりの一品。使用するのは広島産の大粒牡蠣だけ。衣の中でふっくらと揚がった牡蠣は、噛むたびに濃厚でジューシーな旨みがあふれ出します。サクサクの衣との絶妙なコントラストが楽しめ、ひとつでも食べ応え抜群。広島の海の恵みを存分に味わえるこのカキフライは、初めての方にもリピーターにも大人気！ぜひ、毎日新鮮な状態で提供される当店自慢の味をご堪能ください。